Read German Made Simple: Learn to Speak and Understand German Quickly and Easily Online

Authors: Ph.d. Arnold Leitner

Tags: #German Language

German Made Simple: Learn to Speak and Understand German Quickly and Easily (63 page)

Wichtige Redemittel

Bescheid wissen
to have knowledge of a thing, to know about, to know one’s way.
Über die deutsche Küche wissen wir ein wenig Bescheid
. We know a little about German cuisine.
In dieser Stadt weiß er Bescheid
. He knows his way around this town.

beliebt
popular;
beliebt bei
a favorite with.
Der Strudel ist bei uns sehr beliebt
. Strudel is a great favorite with us.

vor allem
above all, first of all.
Wir müssen vor allem fleißig arbeiten
. We must above all work diligently.
Ich dachte vor allem an die Geschäftssachen
. I thought first of all of the business matters.

ob … oder
whether … or.
Ob heute oder morgen, wir werden gewiss gehen
. Whether today or tomorrow, we shall surely go.

Sprichwort: Der Mensch ist, was er isst
.

Proverb: Man is what he eats.

Grammar Notes and Practical Exercises

1. THE
am -sten
FORM OF THE SUPERLATIVE OF ADJECTIVES

Das Wetter ist am schönsten .	The weather is most beautiful
Wir haben das schönste Wetter.	We have the most beautiful weather.
In Asien sind die Berge am höchsten .	In Asia the mountains are highest .
Die höchsten Berge sind in Asien.	The highest mountains are in Asia.

The
am -sten
form is used for the most part in cases where the corresponding English superlative omits
the
. This form is never used before a noun. Some familiar adjectives in the
am -sten
superlative are:
am kleinsten, am größten, am interessantesten, am schönsten, am längsten, am kürzesten, am kältesten, am wärmsten, am heißesten, am jüngsten, am ältesten, am höchsten, am besten
.

Exercise 155

Translate the superlative of the adjective with the
am -sten
form.

1. Die Berge sind hier
(highest).

2. Der Herbst ist hier
(most beautiful).

3. Im Winter sind die Tage
(coldest).

4. In Afrika ist das Klima
(hottest).

5. Im Sommer sind die Tage
(shortest).

6. Diese Zimmer sind
(largest).

7. In diesem Dorf sind die Häuser
(oldest).

8. Die Ferientage
(vacation days)
sind
(best).

2. COMPARISON OF ADVERBS

Ein Auto fährt
schnell
. Ein Flugzeug fliegt
schneller
als ein Auto. Eine Rakete fliegt
am schnellsten (am allerschnellsten
).

A car goes
fast
. A plane goes
faster
than a car. A rocket goes
fastest (of all
).

a. Adverbs are compared like adjectives. The superlative of an adverb, however, always has the
am -sten
form. Many adjectives can be used also as adverbs
.

Er ist
gut
. Er schreibt
gut
.

He is
good (adj
.). He writes
well (adv
.).

b. As you have already learned, a verb
+
gern(e)
means
to like to;
a verb
+
lieber
means
to prefer to;
a verb
+
am liebsten
means
to like most
or
best of all
.

Ich esse Apfelkuchen gern . Ich esse lieber	I like to eat apple cake. I prefer to eat plum
Pflaumenkuchen. Ich esse am liebsten Strudel.	cake. I like to eat strudel most of all.

Exercise 156

Answer according to your own preferences.

1. Was essen Sie am liebsten?

2. Welche Schauspielerin gefällt Ihnen am besten?

3. Welchen Song hören Sie am wenigsten gern?

4. Wer in Ihrer Familie ist am größten?

5. Welches Buch finden Sie am spannendsten?

6. Welche Sprache ist am schwierigsten?

7. Was macht Sie am glücklichsten?

8. Welches Gebäude ist am höchsten?

Exercise 157

Ein Gespräch

DEUTSCHE ODER FRANZÖSISCHE KÜCHE

— Ich habe die deutsche Kost sehr gern. Sie auch?	—I like German food very much. Do you?
— Ich habe die deutsche Kost lieber als die italienische. Aber die französische Kost habe ich am liebsten .	—I like German food better than the Italian. But I like French food best.
— Kennen Sie etwas, was den Appetit besser anregt als ein Bismarckhering ?	—Do you know of anything that stimulates the appetite better than a Bismarck herring?
— Gewiss. Das tun die französischen hors d’oeuvres (Vorspeisen) am allerbesten .	—Certainly. The French hors d’oeuvres do that best of all.
— Wer tüchtig speisen will, isst am besten ein Wiener Schnitzel mit Rotkohl und dazu ein Seidel dunkles Bier .	—Anyone who wants to dine heartily will find a Vienna veal cutlet with red cabbage and a mug of dark beer on the side most satisfying.
— Aber nein, man speist nicht weniger gut, wenn man in einem der besseren Pariser Restaurants coq au vin mit haricots verts (Huhn in Wein gekocht mit grünen Bohnen) bestellt .	—Oh no, one dines no less well if in one of the better Parisian restaurants one orders coq au vin (capon in wine) with string beans.
— Trinken Sie lieber Bier oder Wein zum Mittagessen?	—Do you prefer to drink beer or wine with your dinner?
— Ich trinke lieber den französischen Rotwein .	—I prefer to drink French red wine.
— Wie ist es mit dem Nachtisch? Von allen deutschen Nachspeisen schmeckt mir ein frischer Apfelstrudel am besten .	—How about dessert? Of all the German desserts I like a fresh apple strudel best.
— Ich esse öfter Obst als Kuchen. Aber unter den Mehlspeisen bestelle ich am häufigsten die wunderbaren französischen crěpes suzettes. Die sind auch viel besser als die deutschen Pfannkuchen .	—I eat fruit more often than cake. But in the line of baked sweets I most often order the wonderful French crěpes suzettes. These are even better than the German pancakes.
— Nun, gibt es denn keine deutschen Gerichte, die Sie gern haben?	—Well, aren’t there any German dishes which you like?
— Ich habe nichts gegen die deutsche Kost, aber die französische mag ich eben lieber .	—I have nothing against German food, but I just like French food more.
— Und ich freue mich am meisten über die deutsche Kost. Es ist doch klar, über den Geschmack lässt sich nicht streiten!	—And I enjoy German cooking most. Well, it’s obvious, there’s no disputing about taste!

Exercise 158

Ein Rezept: Apfelkuchen

Einkaufsliste
: 100g Butter, 100g Staubzucker, 2 Eier, 1 Dotter, geriebene Schale einer halben Zitrone, 1 Pkt. Vanillinzucker, 250g Mehl, Pkt. Backpulver, 1/16 l Milch, 750g Äpfel, 100g Kristallzucker, Saft einer halben Zitrone, Zimt, Gewürznelken

Vorbereitung
: Die Äpfel waschen, schälen achteln und vom Kerngehäuse befreien. In einem halben Liter Wasser mit dem Kristallzucker, Zitronensaft und Zitronenschale, einigen Gewürznelken und der Zimtrinde langsam zum Kochen bringen und zugedeckt kochen lassen. Die Apfelspalten vorsichtig aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Zubereitung
: Die Butter auf Handwärme bringen und mit dem gesiebten Staubzucker sehr schaumig rühren. Nach und nach Dotter und Eier einrühren, Vanillinzucker und Zitronenschale beifügen und wieder schaumig rühren. Zuletzt löffelweise das mit Backpulver, versiebte Mehl und die warme Milch einrühren. Sodann zwei Drittel der Masse in eine gebutterte und bemehlte Tortenform füllen und mit den Apfelspalten belegen. Die restliche Masse daraufstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad etwa 60 Minuten lang backen. In der Form erkalten lassen und nach zwei Stunden Ruhezeit aus der Form lösen.

GUTEN APPETIT!

Exercise 159

Fragen

Lesen Sie noch einmal den Text:
Die deutsche Küche
, und dann beantworten Sie diese Fragen!

1. Wem bietet die deutsche Küche viel Abwechslung?

2. Wo speist Herr Clark oft mit einem wichtigen Kunden?

3. Wo findet man die Kost nie eintönig?

4. Wem wird Herr Clark ein gutes, deutsches Kochbuch senden?

5. Was ist das erste Geheimnis der guten, deutschen Küche?

6. Was ist das dritte?

7. Welches ist die Hauptmahlzeit der Deutschen?

8. Womit beginnt gewöhnlich die Mahlzeit?